時の栖(ときのすみか)を探し求めて
母の日
こんばんは


ボスケのシンボル「くるみの木」です。ずいぶん葉も大きくなってきました。自然は本当に素直、そのまま時を重ねています。人間だけが慌てている様子を滑稽に思いながら眺めているようです。いや、時には個人の自由を、時には経済を、そして集団としての判断を求める、その右往左往しながら努力するすべてが人間らしいと言えるのかもしれません。2度はあって欲しくないですが、2度と無い貴重な機会にすべく店主も右往左往しながら頑張っております。


母の日アイテムのオンラインショップを開設しました。一つはマカロン、二つ目はカヌレドボルドーに決まりました。

手前から右回りで
’鮨А椒屮繊瓮薀爛譟璽坤
∋膺А瓮侫グヴァンルージュ(黒イチジクと赤ワイン)
2色=アグリューム 仏語「柑橘系」の意(レモンクリームと夏蜜柑またはパンプルムースのコンフィ)
ぅレンジ色=キャラメル・サレ(塩キャラメルのクリーム)
ゲ緑色=ピスターシュ・グリオッティーヌ(濃厚なピスタチオのクリーム+キルシュ漬けのチェリー)

ラム酒を効かせ、そば蜂蜜を使用した奥深い味わいです。蜂蜜を採集する際にミツバチの巣箱から採れる蜜蝋をカヌレ型に塗り生地を焼成する、伝統製法を大切にしています。表面が焦げるくらい香ばしく焼き上げます。外側と中身の食感の違いもカヌレの魅力の一つでしょうか?きれいにスが入った状態に焼き上げられるようになるまで
苦心しました。

テリーヌショコラなど、冷凍商品同士は同梱出来ます。送料が一つ分で発送できますので是非ご利用ください。
サブレ、コンフィチュールなどの通常便とは同梱できません。送料が2つ分必要となります。


「イヴェールボスケオンライショップ」
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