時の栖(ときのすみか)を探し求めて
お知らせ
こんにちは


昨日今日と梅雨入りしたのに夏のような、でもそれほど湿度が高くない

良い天気に恵まれています。今日の夕方くらいから崩れそうな予報ですが…。

朝日に照らされて、白山がくっきりと見えていますので、心地よい1日に

なりそうです。白山遠望基準の天気予報で生活している店主です。


先週の金曜日に、「閑カフェ〜テリーヌ・フロマージュを楽しむ」を

開催させていただきました。ご参加くださった方、ありがとうございます。

柴山産トマトのソルベも好評価のお声を頂いており、デザートプレートとして

完成度を少し上げられたのではと店主なりに手応えを感じております。


日が合えば参加したかった、とお伝えいただくことも数件ありますので

次回は 7月14日(土)に開催いたします。前回は苺をテリーヌ・フロマージュに

合わせましたが、7月の中旬はもう苺がありませんので、何か夏のフルーツで

お楽しみ頂きたいと考えています。どうぞお楽しみにしてください。





イヴェント名:「閑カフェ(しずかふぇ)テリーヌ・フロマージュを楽しむ」

新作「テリーヌ・フロマージュ」を静かな時間の中でお出ししたいと考えています。
(テリーヌ:型に素材を流して火を通し、固める調理法。濃厚なチーズの味わいを楽しめます)

コンセプト:「非日常空間で静けさを楽しむ、我慢するのではなく求める」です。


閑カフェの過ごし方。

おしゃべりは禁止。

声を掛け合うことは最小限にしていただくよう、お願い致します。

ひそひそ話や筆談、メールなどをして時間を過ごすことはNGです。

皆が「静けさを楽しむ」ことを共有する非日常な空間を

わずかな時間ですがていねいにお過ごしくださいませ。


時間を過ごすアイテム、お好きな本、雑誌などをお持ちください。

スマホ、アイパッドなどの電子機器はあまりオススメしません。
(電子機器の光は強すぎるからです)


お一人様で夜カフェを楽しむことがもっともオススメですが、

上記のコンセプト、過ごし方をご理解いただけるお二人様にも

ご利用して頂きたいと考えております。

言葉はなくてもお互いに存在を大切に思い合える方とお越しください。




日にち:平成30年7月14日土曜日

時間:18:30受付、19:00から開始〜20:30頃終了(各自のタイミングで終了)

(サービス、お楽しみ頂く時間を含めて1時間は必要かと考えますのでお時間に余裕を持ってお越しください)

セットメニュー :1,500円+税
・加賀棒茶   
・バニラのメレンゲ
・加賀市柴山町産トマトのソルベ
・テリーヌ・フロマージュ デザート仕立て
・深煎りブレンド or はなやかブレンド or アールグレイティー or アッサムティー

定員:8組(10名ほど)


予約:要予約。メール予約のみ  yoyaku@hiver-bosque.com
以下の要件をご記入ください。
仝羯疚
⊃与堯覆一人 or お二人)
住所
づ渡
ゥ瓠璽襯▲疋譽后覆海侶錣寮泙衒屬靴諒崚やご評価を頂くことなどで使用します)
Ε灰瓮鵐函覆申し込みいただいた理由他、ご要望、お叱りのお言葉、お褒めのお言葉、何でも良いです。励みになります。)

申し訳ありません。ご予約受付日が間違っておりました。赤字に訂正いたします。
ご予約受付:6月21日木曜日12:00〜 メール予約のみ。メールは必ず返信します。

お支払い:当日 受付時にお願い致します

※キャンセルなど無いよう、ご準備ください。よろしくお願いいたします。




営業日変更のお知らせ


7月4日営業 → 休業
7月11日休業 → 営業

店主の所用があり、変更させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが

ご了承くださいませ。




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