時の栖(ときのすみか)を探し求めて
4月の営業案内
こんにちは


桜が春を伝えてくれています。しかしながら、今年ほど春を祝う気持ちが抑えなければならない年を私は知りません。今はなぜ・・よりもどう・・なのでしょう。日本中で、世界中でこの状況を乗り越えられることを願っています。心一つにして・・。



3月の20日頃に当店の春のレギュラーメンバー、キジのケンタロウがケーンケンと鳴いていました。いつもは4月の初めごろに鳴き始めるのですが、2週間ほど早いですね。恐る恐る顔を出し、トトトトっと例の如くトトロのような走り方。今年も皆様に愛されるといいなあ。どうぞ暖かく見守ってあげてください。


サンタローザの苗を2本植えました。


昨年は1本植えましたが、結実せず。今年も和歌山の生産者から頂き、コンフィチュール等をお作りする予定ですが、何とかボスケ産のサンタローザを味わいたいですね。楽しみが増えました。



4月の営業案内


4月1日(火)休業
4月2〜6日営業します 2日(木)カフェ延長 
4月7,8日(火)(水)休業
4月9~13日営業します  9日(木)カフェ延長
4月14日(火)休業
4月15〜20日営業します 16日(木)カフェ延長 
4月21,22日(火)(水)休業
4月23~27日営業します  23日(木)カフェ延長
4月28日(火)休業
4月29,30日営業します 30日(木)カフェ延長 

※夜カフェはコロナウィルスの現状を考え、4月はお休みいたします。楽しみにされていらっしゃる方、申し訳ありません。
 5月に開催出来ることを店主も願っております。

※4月の営業案内ですが、コロナウィルスの状況次第では変更させていただくことになります。
 前日にはこのブログで案内いたします。ご了承くださいませ。




「shopの利用についてのご案内 軽減税率8%対応(食品以外は10%)

・ギフト箱(焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等)をご用意しております。
・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・ロールケーキ、シフォンケーキ、ご予約をお勧めいたします。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」 消費税10%対応になります

・静かな時間を求められるおひとり向きの読書カフェです(一人を楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
(声を出さなければ良いという意味ではないです。耳を澄ませ、五感を開くことで得られる体感を楽しんで頂きたいと考えます)
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)
 順番にドリンクをご用意いたします、時間がかかる場合もあります。お時間にゆとりを持ってご利用ください。

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごす大人のコンセプトのため、小学生以下では我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します。
(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください、皆様に野花などの自然の香りを楽しんでいただきたいです)
営業案内 - -
2月、3月の営業案内
こんばんは


今日は久しぶりに降雪を見ました。断続的で積雪には至らない程度。そう言えば雪が降る季節には毎日のように雷が鳴り響き、いよいよだと覚悟をするものですが、今年は数回ぐらいしか聞いてないような気がします。普段雪が少ない地域で積雪があったリとやっぱり気候変動というものなのかと心配になりますね。雪がないのは楽ではありますが少し寂しく、また心配になっている店主です。




ようやくボンボンショコラが揃いました。明日から販売を開始いたします。近日中にネットでも販売できるように準備します。遠方の方も是非、ご利用くださいませ。


2月の営業案内


2月1日〜 3日営業します 
2月4,5日(火)(水)休業
2月6~17日営業します  6日(木)カフェ延長、 13日(木)カフェ延長
2月11日は建国記念日の祝日、営業いたします。
2月18,19日(火)(水)休業
2月20~24日営業します  20日(木)カフェ延長
2月25,26日(火)(水)休業
2月27~29日営業します  27日(木)カフェ延長



3月の営業案内


3月1日、2日営業します 
3月3,4日(火)(水)休業
3月5~9日営業します  5日(木)カフェ延長
3月10日(火)休業
3月11~16日営業します  12日(木)カフェ延長
3月17,18日(火)(水)休業
3月19~23日営業します  19日(木)カフェ延長
3月24日(火)休業
3月25~30日営業します  26日(木)カフェ延長
3月31日(火)休業



「shopの利用についてのご案内 軽減税率8%対応(食品以外は10%)

・ギフト箱(焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等)をご用意しております。
・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・ロールケーキ、シフォンケーキ、ご予約をお勧めいたします。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」 消費税10%対応になります

・静かな時間を求められるおひとり向きの読書カフェです(一人を楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
(声を出さなければ良いという意味ではないです。耳を澄ませ、五感を開くことで得られる体感を楽しんで頂きたいと考えます)
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)
 順番にドリンクをご用意いたします、時間がかかる場合もあります。お時間にゆとりを持ってご利用ください。

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごす大人のコンセプトのため、小学生以下では我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します。
(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください、皆様に野花などの自然の香りを楽しんでいただきたいです)
営業案内 - -
2020年 明けましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。

本年も「ていねいな暮らしの中の時間、空間」を学び、求めてまいります。

”2020イヴェールボスケ”をどうぞよろしくお願いいたします。

店主




本日1月5日より、通常営業となります。


2020 1月の営業案内

1月1~3日 休業
⚠1月4日 初売り 10:00~16:00
1月5日〜 通常営業 10:00~18:00
1月7日(火)休業
1月8~13日営業します 9日(木)カフェ延長
1月14,15日(火)(水)休業
1月16~20日営業します  16日(木)カフェ延長
1月21日(火)休業
1月22~27日営業します  23日(木)カフェ延長
1月28,29日(火)(水)休業
1月30,31日営業します  30日(木)カフェ延長




「shopの利用についてのご案内 軽減税率8%対応(食品以外は10%)

・ギフト箱(焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等)をご用意しております。
・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・ロールケーキ、シフォンケーキ、ご予約をお勧めいたします。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」 消費税10%対応になります

・静かな時間を求められるおひとり向きの読書カフェです(一人を楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
(声を出さなければ良いという意味ではないです。耳を澄ませ、五感を開くことで得られる体感を楽しんで頂きたいと考えます)
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)
 順番にドリンクをご用意いたします、時間がかかる場合もあります。お時間にゆとりを持ってご利用ください。

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごす大人のコンセプトのため、小学生以下では我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します。
(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください、皆様に野花などの自然の香りを楽しんでいただきたいです)
営業案内 - -
カフェ時間の臨時変更のお知らせ!+営業案内
こんばんは




今年のボスケ の干し柿です。シュトレンやクリスマスの製造、準備に追われて、気づいたらいい感じに・・。私は硬めが好きなのでしっかりと干す派です。でも頃合いの決断が難しいですよね。母にまだかと急かされている店主です。大自然の恵みに感謝!




カフェ時間の臨時変更のお知らせ!です。

カフェ利用のご予定の方、急な変更となり、ご迷惑をおかけ致します。

12月23、24、25日のクリスマス3日間 カフェ営業12時〜とさせて頂きます。
(クリスマスケーキ製造のため)
12月31日大晦日 ショップのみ、カフェ営業はありません
(ガレット・デ・ロワ製造、発送のため)

ガレット・デ・ロワ12月31日製造、販売、発送分(1月1日着)の予約を承っております。
12月25日締め切りオンラインショップでも受け付けております。




12、1月の営業案内


営業時間
shop 10:00~18:00
cafe 10:00~17:30(LO17:00) ※延長カフェの日(基本木曜日のみ)〜19:00(LO18:00)

 
12月の営業案内

12月1,2日営業します
12月3,4日(火)(水)休業
12月5~9日営業します 5日(木)カフェ延長
12月10日(火)休業
12月11~16日営業します 12日(木)カフェ延長
12月17日(火)休業
12月18~25日営業します 19日(木)カフェ延長
⚠12月23,24,25日 ショップ営業10:00~,カフェ営業12:00~
12月26,27日(木)(金)休業
12月28~31日営業します 
⚠31日短縮営業 ショップ営業のみ〜17:00まで カフェ営業ありません

2020 1月の営業案内

1月1~3日 休業
⚠1月4日 初売り 10:00~16:00
1月5日〜 通常営業 10:00~18:00
1月7日(火)休業
1月8~13日営業します 9日(木)カフェ延長
1月14,15日(火)(水)休業
1月16~20日営業します  16日(木)カフェ延長
1月21日(火)休業
1月22~27日営業します  23日(木)カフェ延長
1月28,29日(火)(水)休業
1月30,31日営業します  30日(木)カフェ延長




「shopの利用についてのご案内 軽減税率8%対応(食品以外は10%)

・ギフト箱(焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等)をご用意しております。
・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・ロールケーキ、シフォンケーキ、ご予約をお勧めいたします。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」 消費税10%対応になります

・静かな時間を求められるおひとり向きの読書カフェです(一人を楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
(声を出さなければ良いという意味ではないです。耳を澄ませ、五感を開くことで得られる体感を楽しんで頂きたいと考えます)
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)
 順番にドリンクをご用意いたします、時間がかかる場合もあります。お時間にゆとりを持ってご利用ください。

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごす大人のコンセプトのため、小学生以下では我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します。
(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください、皆様に野花などの自然の香りを楽しんでいただきたいです)
営業案内 - -
お知らせ! 営業案内変更の件
こんばんは



ここ数日間は秋晴れの気持ちの良い日が続いています。まだ白く化粧をしていない姿の白山ではありますが、空気が澄んで美しいシルエットを楽しませてくれています。そしてだんだんと冬将軍が近づいてきているようです、お風邪など召さぬようご自愛くださいませ。


※上記の写真は一昨日のAM6:00頃のものです。(地元の大聖寺川の橋の上から撮影)



急なお知らせで大変申し訳ありませんが、明日の13日を含む、11月中の火、水曜日を休業日とし、シュトレンの製造を進めさせていただくことと致しました。ご迷惑をおかけしすみません。丁寧に大切に製造してまいります。ご了承くださいませ。


先週からすでに製造は始めておりますが予定数まで通常営業では間に合いそうにありません。ショップ、カフェ休業日の件、どうかご了承くださいませ。そしてシュトレンは今年も美味しく焼きあがっており、スタッフと共に自画自賛しながら作っております。どうぞお楽しみにしていただきたいです。笑
なお、店頭でのご予約は始めております。ネットでのご注文は今週中に開始させていただきます。遠方のお客様も是非、ご利用くださいませ。おかげさまでお歳暮でのご利用をいただくことも増えてきています。とても嬉しく思っています。この丁寧にクリスマスを迎えようとする素敵な風習と素朴な姿だけれども豊かで奥深い味わいの菓子をたくさんの方にお伝えしたいです。

店主




11、12月の営業案内


営業時間
shop 10:00~18:00
cafe 10:00~17:30(LO17:00) ※延長カフェの日(基本木曜日のみ)〜19:00(LO18:00)

11月の営業案内

11月7~11日営業します  7日(木)カフェ延長
11月12,13日(火)(水)休業
11月14~18日営業します 14日(木)カフェ延長
11月19,20日(火)(水)休業
11月21~25日営業します  21日(木)カフェ延長
11月26,27日(火)(水)休業
11月28~30日営業します  28日(木)カフェ延長

 
12月の営業案内

12月1,2日営業します
12月3,4日(火)(水)休業
12月5~9日営業します 5日(木)カフェ延長
12月10日(火)休業
12月11~16日営業します 12日(木)カフェ延長
12月17日(火)休業
12月18~25日営業します 19日(木)カフェ延長
12月26,27日(木)(金)休業
12月28~31日営業します 
31日短縮営業 カフェLO16:00、〜16:30まで、ショップ〜17:00まで

2020 1月

1月1~3日 休業
1月4日 初売り 10:00~16:00
1月5日〜 通常営業 10:00~18:00






2019年10月〜 軽減税率への対応について

.謄ぅアウト 菓子他食品について → 8%(軽減税率)
▲謄ぅアウト 菓子他食品以外について → 10%(本、食器、エプロン、他)
イートイン  菓子、ドリンク等全て → 10%

※現在店内の商品は8%外税表記となっておりますが、今後内税表記にすることも含め検討しております。



「shopの利用についてのご案内 軽減税率8%対応(食品以外は10%)

・ギフト箱(焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等)をご用意しております。
・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・ロールケーキ、シフォンケーキ、ご予約をお勧めいたします。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」 消費税10%対応

・静かな時間を求められるおひとり向きの読書カフェです(一人を楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
(声を出さなければ良いという意味ではないです。耳を澄ませ、五感を開くことで得られる体感を楽しんで頂きたいと考えます)
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)
 順番にドリンクをご用意いたします、時間がかかる場合もあります。お時間にゆとりを持ってご利用ください。

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごす大人のコンセプトのため、小学生以下では我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します。
(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください、皆様に野花などの自然の香りを楽しんでいただきたいです)
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