時の栖(ときのすみか)を探し求めて
7月8月の営業案内
こんにちは

7月、8月の営業案内をさせていただきます。

ご確認くださいませ。


営業時間

shop 10:00~19:00
コーヒーや紅茶で召し上がることをイメージしながら構成したケーキやロール、プリン。
農家直送の果実でお作りしたコンフィチュールやストレート果汁を使用したフルーツジュレ、
こだわりブレンド豆のコーヒージュレ、しっかり焼き込んだ焼き菓子など、各種詰め合わせ
をご用意しております。

cafe 10:00~18:30 ( LO18:00 )
田舎の静かで美しい時間を楽しむおひとりカフェ。
(静かな時間を求める大人のための空間、本などの時間を楽しむアイテムをご持参ください)
中学生以上、少人数でのご利用となります。



7月の営業案内

7月1,2日営業します
7月3,4日(火)(水)休業
7月5~9日営業します
7月10日(火)休業
7月11~16日営業します
7月17日(火)休業
7月18~23日営業します
7月24日(火)休業
7月25~29日営業します
7月30,31日(月)(火)休業


8月の営業案内


8月1~6日営業します
8月7,8日(火)(水)休業
8月9~15日営業します
8月16日(木)休業
8月17~20日営業します
8月21~23日(火)(水)(木)休業 お盆休みを頂きます
8月24~27日営業します
8月28日(火)休業
8月29~31日営業します

営業案内 - -
お知らせ
こんにちは


昨日今日と梅雨入りしたのに夏のような、でもそれほど湿度が高くない

良い天気に恵まれています。今日の夕方くらいから崩れそうな予報ですが…。

朝日に照らされて、白山がくっきりと見えていますので、心地よい1日に

なりそうです。白山遠望基準の天気予報で生活している店主です。


先週の金曜日に、「閑カフェ〜テリーヌ・フロマージュを楽しむ」を

開催させていただきました。ご参加くださった方、ありがとうございます。

柴山産トマトのソルベも好評価のお声を頂いており、デザートプレートとして

完成度を少し上げられたのではと店主なりに手応えを感じております。


日が合えば参加したかった、とお伝えいただくことも数件ありますので

次回は 7月14日(土)に開催いたします。前回は苺をテリーヌ・フロマージュに

合わせましたが、7月の中旬はもう苺がありませんので、何か夏のフルーツで

お楽しみ頂きたいと考えています。どうぞお楽しみにしてください。





イヴェント名:「閑カフェ(しずかふぇ)テリーヌ・フロマージュを楽しむ」

新作「テリーヌ・フロマージュ」を静かな時間の中でお出ししたいと考えています。
(テリーヌ:型に素材を流して火を通し、固める調理法。濃厚なチーズの味わいを楽しめます)

コンセプト:「非日常空間で静けさを楽しむ、我慢するのではなく求める」です。


閑カフェの過ごし方。

おしゃべりは禁止。

声を掛け合うことは最小限にしていただくよう、お願い致します。

ひそひそ話や筆談、メールなどをして時間を過ごすことはNGです。

皆が「静けさを楽しむ」ことを共有する非日常な空間を

わずかな時間ですがていねいにお過ごしくださいませ。


時間を過ごすアイテム、お好きな本、雑誌などをお持ちください。

スマホ、アイパッドなどの電子機器はあまりオススメしません。
(電子機器の光は強すぎるからです)


お一人様で夜カフェを楽しむことがもっともオススメですが、

上記のコンセプト、過ごし方をご理解いただけるお二人様にも

ご利用して頂きたいと考えております。

言葉はなくてもお互いに存在を大切に思い合える方とお越しください。




日にち:平成30年7月14日土曜日

時間:18:30受付、19:00から開始〜20:30頃終了(各自のタイミングで終了)

(サービス、お楽しみ頂く時間を含めて1時間は必要かと考えますのでお時間に余裕を持ってお越しください)

セットメニュー :1,500円+税
・加賀棒茶   
・バニラのメレンゲ
・加賀市柴山町産トマトのソルベ
・テリーヌ・フロマージュ デザート仕立て
・深煎りブレンド or はなやかブレンド or アールグレイティー or アッサムティー

定員:8組(10名ほど)


予約:要予約。メール予約のみ  yoyaku@hiver-bosque.com
以下の要件をご記入ください。
仝羯疚
⊃与堯覆一人 or お二人)
住所
づ渡
ゥ瓠璽襯▲疋譽后覆海侶錣寮泙衒屬靴諒崚やご評価を頂くことなどで使用します)
Ε灰瓮鵐函覆申し込みいただいた理由他、ご要望、お叱りのお言葉、お褒めのお言葉、何でも良いです。励みになります。)

申し訳ありません。ご予約受付日が間違っておりました。赤字に訂正いたします。
ご予約受付:6月21日木曜日12:00〜 メール予約のみ。メールは必ず返信します。

お支払い:当日 受付時にお願い致します

※キャンセルなど無いよう、ご準備ください。よろしくお願いいたします。




営業日変更のお知らせ


7月4日営業 → 休業
7月11日休業 → 営業

店主の所用があり、変更させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが

ご了承くださいませ。




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6月の営業案内
こんばんは


昨日から急に暖かな気候になりましたね。雨が続いていたので

とても嬉しい晴れ間です。キジのケンタロウもよく声が聞こえていたのですが、

今年はなかなか近づいてくれない様子でした.今日はようやく20m程の近くで

見ることができました。もし駐車場付近で見かけても見ないふりをしながら

そっと見守ってくださいね。今年はメスのキジを3羽連れているモテモテの

ケンタロウです。




6月の営業案内

6月1~4日営業します
6月5日(火)休業
6月6~10日営業します
6月11,12日(月)(火)休業
6月13~18日営業します
6月19,20日(火)(水)休業
6月21~25日営業します
6月26日(火)休業
6月27~30日営業します

ご確認くださいませ。




最近お問い合わせをよく頂く「夜カフェ」ですが、

6月の前半に開催したと考えています。

平日しか参加できない方がいらっしゃるとお聞きしましたので

もし平日でも人数が集まるようでしたら開催したいと思います。

そこで、ご希望日のアンケートを募集します。(希望をお伝え

いただいても必ず申し込む必要は無いです、日時が決まりましたら、

ご検討の上お申し込みください)


開催可能日を木、金、土曜日で上げてみました。


6月7(木)、8(金)、9(土)、14(木)、15(金)、16(土)


上記の中から希望日を  yoyaku@hiver-bosque.com まで

無記名でメールをお願い致します。

「6月○日(曜日)希望します。(複数回答ok)」

他、ご要望などの一言もいただけましたら幸いです。

(リーピートして頂いている方はメールアドレスで分かってしまいますが、

見ないようにします。笑)


※ご希望頂いた日に必ず開催できるということでは無いこと、ご了承くださいませ。






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5月の営業日+カフェ利用のご案内
こんにちは


GW真っ只中、今日は少し蒸し暑い、曇りの日になりました。

すみません、5月の営業案内が遅れておりました。申しわけございません。



5月の営業案内

5月1日(火)休業
5月2~7日営業します
5月8,9日(火)(水)休業
5月10日〜14日営業します
5月15日(火)休業
5月16~21日
5月22日(火)休業
5月23日〜28日営業します
5月29~31日(火)(水)(木)休業 GW代休

ご確認くださいませ。




カフェ利用のご案内

当店は『静カフェ』(しずかふぇ)としております。

おひとり様向けの「静かな時間を楽しむ」ためのカフェであるため、

少人数でお越しくださいませ。おしゃべりをあえて抑えてゆっくりと過ぎ行く

時間を楽しんでいただきたいです。3人以上でお越しの際には席を別れて

ご利用いただく場合もございます。ご了承くださいませ。

また、菓子箱やケーキなどの販売のshopも静かな空間となりますように

ご協力ください。カフェのご利用は中学生以上とさせていただいております。

どうぞよろしくお願いいたします。



店主
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4月の営業案内
こんばんは


暖かい日が続きます。おかげさまでたくさんの

お客様に足を運んでいただきました。ありがとうございます。

春祝い菓子箱をお求めいただく方が大変多かったです。

数量が多い場合はお待たせしてしまうこと多くなります。

大変お手数ですが、前もってのご予約をどうぞお願い致します。


また当店カフェのご利用は『静カフェ』としております。

お一人さま向けの静かな時間、空間を楽しむコンセプトをご理解の上

ご利用くださいませ。

入学入園等の内祝菓子をお求めの場合、ネットショップ『Hiver bosque online shop』

にて御購入いただけます。遠方のお客様、どうぞご活用くださいませ。



4月の営業案内

4月1,2日営業します
4月3日(火)休業
4月4〜9日営業します。
4月10日(火)休業
4月11日〜16日営業します
4月17、18日(火)(水)休業
4月19日(木)短縮営業〜17時まで(カフェLO16:00),研修のため
4月20日〜23日営業します
4月24日(火)休業
4月25日〜30日営業します
4月25日(水)休業 変更しました

4月26日〜30日営業します

ご確認くださいませ。

店主

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