時の栖(ときのすみか)を探し求めて
加賀温泉郷マラソン大会
こんばんは


今日は「加賀温泉郷マラソン大会」が雨の降る中開催されました。

選手の皆さんは大変お疲れ様でした。

「毎年応援ありがとう!」と伝えてくださった男性のランナーが

いらっしゃいました。こちらこそ毎年参加されていること、そして

応援している私たちにも元気やパワーを頂き感謝です。「ガンバレー、

頑張って」と必死の選手に声をかけてどうなのだろうかと思うことも

ありますが、声をかけずにいられない性分の店主です。

たくさんの選手に手を振り返していただきました。「ありがとう!

がんばるよ」とたくさん応えていただきました。嬉しい時間を

ありがとうございます。

営業中も何組も「応援ありがとうね」と伝えていただき、感謝です。

私がフル完走した後はヘロヘロだったと思うのですが、皆さん

普通にカフェを楽しんでおられました。パワーありますね。

負けてはいられない店主です。




夜カフェのご案内

あと数名、予約を承れますのでご案内いたします。

普段お作りしていないティラミスのデザート仕立てをメインメニューとした

夜カフェを開催いたします。ご興味のある方はぜひご予約くださいませ。



イヴェント名:「閑カフェ(しずかふぇ)ショコラとコーヒーを楽しむ」

コンセプト:「非日常空間で静けさを楽しむ、我慢するのではなく求める」です。


閑カフェの過ごし方。

おしゃべりは禁止。

声を掛け合うことは最小限にしていただくよう、お願い致します。

ひそひそ話や筆談、メールなどをして時間を過ごすことはNGです。

皆が「静けさを楽しむ」ことを共有する非日常な空間を

わずかな時間ですがていねいにお過ごしくださいませ。


時間を過ごすアイテム、お好きな本、雑誌などをお持ちください。

スマホ、アイパッドなどの電子機器はあまりオススメしません。
(電子機器の光は強すぎるからです)


お一人様で夜カフェを楽しむことがもっともオススメですが、

上記のコンセプト、過ごし方をご理解いただけるお二人様にも

ご利用して頂きたいと考えております。

言葉はなくてもお互いに存在を大切に思い合える方とお越しください。




日にち:平成30年4月28日土曜日

時間:18:30受付、19:00から開始〜20:30終了(各自のタイミングで終了)

(サービス、お楽しみ頂く時間を含めて1時間は必要かと考えますのでお時間に余裕を持ってお越しください)

セットメニュー :1,500円+税
・加賀棒茶   
・パウンドケーキショコラ
・ティラミス デザート仕立て
・クルミのフロランタンショコラがけ
・深煎りブレンド or はなやかブレンド

定員:8組(10名ほど)


予約:要予約。メール予約のみ  yoyaku@hiver-bosque.com
以下の要件をご記入ください。
仝羯疚
⊃与堯覆一人 or お二人)
住所
づ渡
ゥ瓠璽襯▲疋譽后覆海侶錣寮泙衒屬靴諒崚やご評価を頂くことなどで使用します)
Ε灰瓮鵐函覆申し込みいただいた理由他、ご要望、お叱りのお言葉、お褒めのお言葉、何でも良いです。励みになります。)

ご予約受付:4月12日木曜日20:00〜 メール予約のみ。メールは必ず返信します。

お支払い:当日 受付時にお願い致します

※キャンセルなど無いよう、ご準備ください。よろしくお願いいたします。



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久しぶりの雨
こんにちは


久しぶりの雨です。

長く暖かい晴れ間が続いたので、桜が満開。

今日の雨で散ってしまうのも早くなりそうです。

毎年思うのですが、桜はやっぱりいいですね。

淡いピンク色が優しく暖かい春をイメージさせ、

咲き始めて数日で満開、散り際も潔く、美しい。

小中学校の入学式まで保つと良いなあと思うのですが…。




こちらはボスケのクルミの木の雄花です。


まだ小さい雄花ですが、これから大きいものは20cm近くまで

雄花序を垂らします。そして小さな赤い雌花が咲き、受粉し実が

なるのです。



先日、雉の「ケンタロウ」が雌2羽を連れて顔を出してくれました。

ケーン、ケンと鳴き声は3月中旬から聞こえていましたので、

今年も来てくれることを楽しみにしていました。「オッス、久しぶり!」

という感じでしたね。生意気なヤツです。

今年も元気な姿をご紹介したいと思っています。




桜のロール「サクラサク」、春祝い引き菓子のお知らせ

iPhoneImage.png 

桜のロール「サクラサク」長さ18cm 5人分ほど  1,600円+tax 消費期限 本日中 要冷蔵

加賀棒茶 +焼菓子詰合せ
小 1630円+tax
中 2325円+tax
大 3380円+tax

前もってのご予約をお願い致します。入学式当日はなるべくたくさんご用意させていただきます。

品切れもございますのでご了承くださいませ。

当日の詰合せ内容変更はお受けできない場合がございます。ご了承くださいませ。

ネットのページも作成いたしました。『Hiver bosque online shop』

遠方の方もボスケの「春祝う引き菓子」をご利用いただけます。どうぞご利用くださいませ。

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本日、大雪のため臨時休業致します。
おはようございます。


猛吹雪です。積雪が50cmほどあり、駐車場が確保できません。

今日の営業は中止させていただきます。


北陸の自然の脅威を感じます。

昔の人は粘り強く受け止めたのでしょう。

昨日、「朝から来店できるように準備します」とお伝え致しましたが、

すみませんです。


すでに交通事情に影響があります。

皆様、通勤通学もありますが、どうぞお気をつけくださいませ。


北陸の大自然を楽しむ、今こそですね。丁寧に、焦らずに、粘り強く…。


土曜日は営業できるようにしたいです。


さあ、やるぞー!!  店主
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明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様にご愛顧いただき、誠に感謝申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


2018年の1月4日初売りは昨年とは違い、雪景色で始まりました。




時々晴れ間が垣間見れましたが、雪が降る時間が多く、

水墨画のような幻想的な時間を楽しむことが出来ました。

遠方のお客様から、北陸の冬の美しい時間を楽しめた

と嬉しいお言葉を頂きました。私たちには見慣れた景色でも

都会の方、特に太平洋側から来られた方には喜んで頂けたようです。

きっと帰省でお帰りの方ではと思いますが、故郷の良さを

少しでも想っていただけるといいな。

正月早々、とても嬉しい気持ちになった店主です。



明日、1月5日以降は通常営業です。営業案内をご覧くださいませ。

ご来店をお待ちしております。
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台風18号
おはようございます。


大型の台風18号が日本縦断するという報せが届きます。

私たちの住む北陸は今晩通過するのではと心配しておりますが、実りの秋を迎え、

被害が最小であることを願うばかりです。


何はともあれ、ボスケは3連休、今日明日と営業の予定です。

昨日も柔らかな秋雨が降る中、とてもしっとりとした情景を楽しむことができました。

5名でお越しのお客様にも2組に分かれて座っていただきましたが、

とても静かに過ごされている姿が美しく思いました。

皆様にコンセプトのご理解をいただき、感謝です。

「福島・白桃を食す」企画も好評継続中です。桃の季節もあと少し、

今は「ゆうぞら」「彼岸白桃」の品種になってきています。

今年は7種類の白桃を皆様に提供できました。味わい、香り、身の固さなど、

少しずつ変化していく白桃をパティシエ(職人)としても楽しんでおります。



もう先週のことですが、2回目の夜ボスケ企画「閑カフェ(しずかふぇ)」を

開催させていただきました。2回目ですので提供側も少し落ち着いてサービスが

できたようにおもいます。お客様も夜ボスケ企画は皆様初めてのはずですが、

不思議と何回か経験された方が集まったような共有感が感じられました。

ご利用いただきましたお客様、ご理解ご協力ありがとうございます。


10月にも企画したいと思っております。必ずその日に開催できるわけではありませんが、

関心がある方は希望日、曜日等をメールくださいませ。参考にさせていただきます。

 yoyaku@hiver-bosque.com

1、2回目の夜ボスケに参加された方で、もう一度参加希望も可です。

是非、ご連絡くださいませ。


店主




ご案内

5周年記念企画「イヴェールボスケであじわう、堀部安嗣の空間と映画、お話とお菓子」

C,Dの時間帯は満席となりました。少しの立ち見席を受け付けている状況です。
ご了承くださいませ。
A,Bの時間帯はまだ空席がございます。申し込みをお待ちしております。

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