時の栖(ときのすみか)を探し求めて
6月17日(日) 父の日
こんにちは

今日は五月晴れの1日になりました。朝は小雨が降っていて、降り方が

梅雨のようでしたので、もう梅雨入りかと残念に思っていましたが、涼しく

明るい日差しの、良い1日となりました。明るい陽に照らされて、ボスケの玄関前に

あるエゴの木の白い花が満開、とても美しかったです。クマンバチが丸い体で

ブンブン飛び交っています。活発な自然の営みが感じられるボスケ周辺です。



母の日と比べると盛り上がりに欠ける父の日ですが、

父を代表して声を大にして言いたい

「お父さんも頑張っているぜ」

でも言わないけど、いや、言えないけど。


そんな父の日のプレゼントに使っていただけるか分かりませんが、

以前ボスケ販売スタッフ用にソムリエエプロンを作成して頂いた

「-かえる裁縫室- Kaëlle Clothing」さん(かえる洋裁店から店名を変更)

に昨年の秋からご協力を頂きまして、ボスケオリジナルエプロンの制作を

進めておりました。フランスのレトロな形のエプロンをベースに

「朝の忙しい時間にお父さんが家族のために朝食を準備する。

仕事用のYシャツを汚さないためのエプロン」というコンセプトです。

お父さん用エプロン @5,000円(税込)



店主をモデルに制作して頂いたので少し?かなり?大きめです。





ポイントはナチュラルな布の風合いとYシャツの首元までカバーする形です。

胴長短足に見える?ところが気に入っていますが、どうでしょう?


今回の制作にあたり、「-かえる裁縫室- Kaëlle Clothing」の西田さんとは

たくさんメールのやり取りをさせて頂きました。何作もサンプルを作成して

いただき、納得のいく品ができました。とても嬉しく思っています。



丁寧な暮らしのひとつのパーツとしてボスケを利用していただきたい、そんな

想いを店主は持っています。今回、西田さんの作品を提供させて頂くこともそのひとつ。

優しく、丁寧な仕事を作品から感じ取っていただけるとおもいます。

ひとつ一つ手作りですので品切れの際はご了承ください。今回の父の日には5着ほど

準備できそうです。ご希望の方はお早めに。サンプルは店内に展示してあります。


お父さんのお気に入りのエプロンになったら嬉しいな

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母の日
こんばんは


今日は心地よい五月晴れとなりました。少し肌寒い気温ですが、

太陽の光に呼応するような美しい新緑に満たされています。

一年で一番草木達の若いエネルギーを感じる時ですね。とても心が

癒されます。最近はお一人でお越しの方が多く、静カフェが保たれています。

ぜひ自分と向き合える時間を過ごしにご来店くださいませ。

もちろん、コンセプト理解の上、お二人さまにもご利用いただけますのでぜひ…。



明後日の日曜日は母の日ですね。ボスケでは今年もカーネーションの花束を

販売いたします。

3本束@540(税込)


毎年静岡のお義父さんお義母さんが丹精込めて育てられたカーネーションを

ご用意できることがとてもうれしいのです。(以前にブログでお伝えしたことが

ありますが妻の実家は花卉農家なのです)



毎日の感謝を花束とともに照れくさそうに伝えてみませんか?



もう一つ、ボスケの前のキウイ畑で採集された赤キウイ(レインボーレッド)と

ボスケの窓から見える夏蜜柑の木の果実でコンフィチュールを作りました。

完全無農薬で野生種のような夏蜜柑は種が非常に多く、果肉を取り出すのが

とても大変でしたが、キウイの酸味と夏蜜柑の苦味を砂糖の甘さで包み込む、

とても豊かな味わいに仕上がりました。ボスケ周辺の土地の豊かさを味わう

ことが出来るコンフィチュールです。数量も30本ほどの限定数ですので

ご興味のある方はお早めにご利用くださいませ。

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閑カフェ(しずかふぇ)のご案内
こんばんは


今日は暖かな一日になりましたね。

明日は午後から雨が降りそうです。日曜日には

晴れるといいのですが。ちょうど土日だけ雨天の

天気予報が…。


4月15日日曜日 open 12:00~





昨日、ご案内させていただきましたが

久しぶりの『閑カフェ』を開催いたします。

もう何人かお申し込みを頂きましたが、まだお受けできますので

気になっていらっしゃる方はぜひ御連絡くださいませ。


また、急な開催のため今回は参加したくても参加できない方が

おられましたら、ご希望の曜日、お日にち?などお伝えいただけましたら

大変嬉しいです。次回に考慮させていただきたいです。





今回はティラミスのご提供期間の終わりに近づく頃ですので

一度ティラミスの皿盛りデザートをご用意したいと考えています。




イヴェント名:「閑カフェ(しずかふぇ)ショコラとコーヒーを楽しむ」

コンセプト:「非日常空間で静けさを楽しむ、我慢するのではなく求める」です。


閑カフェの過ごし方。

おしゃべりは禁止。

声を掛け合うことは最小限にしていただくよう、お願い致します。

ひそひそ話や筆談、メールなどをして時間を過ごすことはNGです。

皆が「静けさを楽しむ」ことを共有する非日常な空間を

わずかな時間ですがていねいにお過ごしくださいませ。


時間を過ごすアイテム、お好きな本、雑誌などをお持ちください。

スマホ、アイパッドなどの電子機器はあまりオススメしません。
(電子機器の光は強すぎるからです)


お一人様で夜カフェを楽しむことがもっともオススメですが、

上記のコンセプト、過ごし方をご理解いただけるお二人様にも

ご利用して頂きたいと考えております。

言葉はなくてもお互いに存在を大切に思い合える方とお越しください。




日にち:平成30年4月28日土曜日

時間:18:30受付、19:00から開始〜20:30終了(各自のタイミングで終了)

(サービス、お楽しみ頂く時間を含めて1時間は必要かと考えますのでお時間に余裕を持ってお越しください)

セットメニュー :1,500円+税
・加賀棒茶   
・パウンドケーキショコラ
・ティラミス デザート仕立て
・クルミのフロランタンショコラがけ
・深煎りブレンド or はなやかブレンド

定員:8組(10名ほど)


予約:要予約。メール予約のみ  yoyaku@hiver-bosque.com
以下の要件をご記入ください。
仝羯疚
⊃与堯覆一人 or お二人)
住所
づ渡
ゥ瓠璽襯▲疋譽后覆海侶錣寮泙衒屬靴諒崚やご評価を頂くことなどで使用します)
Ε灰瓮鵐函覆申し込みいただいた理由他、ご要望、お叱りのお言葉、お褒めのお言葉、何でも良いです。励みになります。)

ご予約受付:4月12日木曜日20:00〜 メール予約のみ。メールは必ず返信します。

お支払い:当日 受付時にお願い致します

※キャンセルなど無いよう、ご準備ください。よろしくお願いいたします。




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加賀温泉郷マラソン
こんにちは


毎年恒例の「加賀温泉郷マラソン大会」が15日の日曜日に開催されます。

準備が進んできていますが週末の天気があまり良くないようですので

少し心配しています。今日ぐらい明るく、少し肌寒いくらいの走りやすい

1日になると良いなあと願っているのですが…。


加賀路を楽しみに大会に参加される方が多いとお聞きします。参加される

皆様によき1日となるよう、微力ながら、今年も応援に頑張りたいです。


なお、ボスケの前の道は通行止めのため、15日の営業は12:00〜です。





白い花は梨の花です。花越しの白山が今日はとても美しいです。



お知らせ

営業日の変更がございます。

4月25日水曜日営業→休業




夜カフェのご案内

『閑カフェ』(しずかふぇ)はまだですか?のお声をよく頂きます。

冬の間はお休みをしていましたが、もう4月です。春のお祝いも

一段落致しましたので急ではありますが4月末に開催したいと思います。


4月28日土曜日19:00〜

ティラミスのご提供期間の終わりに近づく頃ですので

一度ティラミスの皿盛りデザートをご用意したいと考えています。



イヴェント名:「閑カフェ(しずかふぇ)ショコラとコーヒーを楽しむ」

コンセプト:「非日常空間で静けさを楽しむ、我慢するのではなく求める」です。


閑カフェの過ごし方。

おしゃべりは禁止。

声を掛け合うことは最小限にしていただくよう、お願い致します。

ひそひそ話や筆談、メールなどをして時間を過ごすことはNGです。

皆が「静けさを楽しむ」ことを共有する非日常な空間を

わずかな時間ですがていねいにお過ごしくださいませ。


時間を過ごすアイテム、お好きな本、雑誌などをお持ちください。

スマホ、アイパッドなどの電子機器はあまりオススメしません。
(電子機器の光は強すぎるからです)


お一人様で夜カフェを楽しむことがもっともオススメですが、

上記のコンセプト、過ごし方をご理解いただけるお二人様にも

ご利用して頂きたいと考えております。

言葉はなくてもお互いに存在を大切に思い合える方とお越しください。




日にち:平成30年4月28日土曜日

時間:18:30受付、19:00から開始〜20:30終了(各自のタイミングで終了)

(サービス、お楽しみ頂く時間を含めて1時間は必要かと考えますのでお時間に余裕を持ってお越しください)

セットメニュー :1,500円+税
・加賀棒茶   
・パウンドケーキショコラ
・ティラミス デザート仕立て
・クルミのフロランタンショコラがけ
・深煎りブレンド or はなやかブレンド

定員:8組(10名ほど)


予約:要予約。メール予約のみ  yoyaku@hiver-bosque.com
以下の要件をご記入ください。
仝羯疚
⊃与堯覆一人 or お二人)
住所
づ渡
ゥ瓠璽襯▲疋譽后覆海侶錣寮泙衒屬靴諒崚やご評価を頂くことなどで使用します)
Ε灰瓮鵐函覆申し込みいただいた理由他、ご要望、お叱りのお言葉、お褒めのお言葉、何でも良いです。励みになります。)

ご予約受付:4月12日木曜日20:00〜 メール予約のみ。メールは必ず返信します。

お支払い:当日 受付時にお願い致します

※キャンセルなど無いよう、ご準備ください。よろしくお願いいたします。












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春を祝う
こんばんは



この写真は今朝撮ったものですが、春らしい朝ぼらけが最近は続いています。

春霞の中、陽が昇る様子はとても優しいあかりに包まれているような気にさせてくれます。

朝から嬉しい時間でスタートできました。感謝。



「サクラサク」ホール、カット









春を祝う時期限定のロール「サクラサク」を今年もお作りしています。

内祝でご利用ご希望の方はご予約をお願い致します。

サクラサク ホール 長さ18cm 5人分ほど  1,600円+tax 消費期限 本日中 要冷蔵

サクラサク カット  360円+tax 消費期限 本日中要冷蔵

ライトグリーンの美しいピスターシュの生地に自家製グリヨットチェリーのペーストを混ぜ合わせた

生クリーム+カスタードクリーム、爽やかなチェリーの酸味、甘味、生地のコクを楽しめます。



もう一つ大切なお知らせを、

春祝う 引き菓子詰合せ「加賀棒茶とボスケ焼菓子」を丸八製茶場さまのご協力をいただきご用意いたしました。





小 1630円+tax
中 2325円+tax
大 3380円+tax

その他、筒サブレ、コンフィチュール等の詰合せをご用意しております。

どうぞご来店いただき、ご覧くださいませ。

ネットのページも作成いたしました。『Hiver bosque online shop』

遠方の方もボスケの「春祝う引き菓子」をご利用いただけます。どうぞご利用くださいませ。


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