時の栖(ときのすみか)を探し求めて
母の日
こんにちは

気持ちの良い五月晴れが続くこの頃です。皆様いかがお過ごしでしょうか?

最近よく夜カフェのお問い合わせを頂きます。4月から開催できればとお応えしておりましたので、楽しみに待ってくださっていらっしゃるのに、なかなか決められず、申し訳ありません。営業時間や人員配置などの体制が少し変わり、何かが足りていないと試行錯誤の日々、店主も開催を楽しみにしておりますのでもうしばらく気長にお待ちくださいませ。


それはそうと、明日は Mother's Day 、母の日です。
普段は照れくさくて中々面と向かって伝えることが出来ないけれど、心の中は”感謝”で一杯なはず。素敵な一日にしたいですね。ボスケでも色々とお母さんに喜んでいただけるアイテムを揃えています。是非お立ち寄りくださいませ。







∞のシフォンケーキ@1495+tax
∝のミルフィーユ・アントルメバージョン@2500+tax
gのタルト@2800+tax
ぅ┘廛蹈鵝塀性用)カエル洋裁室 x Hiver bosque コラボバージョン@5300+tax
ゥーネーション花 @500+tax



今年は母の日カードを新調しました。落ち着いた色合いが気に入っております…。


母の日商品をはじめ、数量に限りがございます。ご予約を承っておりますのでご利用くださいませ。
営業時間 10:00~18;00,(cafe LO17:00,~17:30)
筺0761-75-5333



夏日より少し優しい緑と日陰のコントラスト、新緑の美しい季節です。

information - -
ゴールデンウィークの営業案内
おはようございます。

今日は朝から気持ちの良い天気です。気温が低いほうが身が引き締まり、清々しく感じます。
新緑の美しい一日をゆっくりと愉しみたいものですね。

昨日から連休が始まりました。当店を初めてご利用になる方もいらっしゃると思いますので
改めてご案内させて頂きます。


「shopの利用についてのご案内」

・プチガトー(ケーキ)のテイクアウト、バースデーケーキなどのご注文を承ります。
・焼き菓子、ジュレ、コンフィチュール等のギフト箱をご用意しております。
・ハチミツ(森のくまさん)、エプロン、カッティングボード、建築本(堀部安嗣氏関連)を取り扱っております。

 ※店内の撮影はご遠慮いただいております



「カフェの利用についてのご案内」

・静かな時間を求められるおひとりむきの読書カフェです(ひとりを楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごすため、小学生以下は我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・写真撮影はすべてご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください)




営業時間
shop 10:00~18:00
cafe 10:00~17:30(LO17:00)




4月24~29日営業します
4月30日(火)休業

5月の営業案内

5月1日(水)休業 天皇即位、改元の日お休みを頂きます 祝
5月2~6日営業します
5月7日(火)休業
5月8~12日営業します
5月13,14日(月)(火)休業
5月15~20日営業します
5月21日(火)休業
5月22~26日営業します
5月27,28日(月)(火)休業
5月29~31日営業します




営業案内 - -
美しい春日です
こんにちは

今年は気温が低いおかけで桜の花を長く楽しむことができます。地元の町でも今日明日と「桜祭り」が開催され、気持ちの良い晴天の日を多くの人々が楽しんでいらっしゃることと思います。朝の冷え込みで気温3度、車のガラスに霜が降り、お湯をかけて出発した時から今日は良い日になりそうだと予感しておりましたが、今日の白山の姿は格別です。青空の中に浮き上がる白山はその名の通り、本当に美しい白き姿です。



胡桃の木も若葉が芽生え、春のやわらかな光を楽しんでいるようです。



そうそう、昨年の植えたスモモの苗「サンタローザ』からも新芽がニョキニョキと出ております。桃栗3年柿8年と言われるように実がなるまで3年かかるのでしょうか?もしかしたら今年から実をつけてくれるかもと気の早い店主が楽しんでいます。


来週の日曜日4月21日は「加賀温泉郷マラソン大会」、今日のような晴天に恵まれて、選手、関係者の皆様に加賀路を楽しんでいただきたいものです。イヴェールボスケはマラソン大会のコース上ですので、12時〜18時の営業時間となります。
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4月、5月の営業案内+営業時間変更のお知らせ
こんにちは

急に水のような鼻水と肺からの咳に困っている店主です。スギ花粉の時期はほとんど影響ないのですが、その後の時期に毎年不調になるので何かの花粉かなあと考えています。対応できる体力をつけられるよう、食事や休息を大切にしたいです。


大変急なご連絡になり申し訳ありませんが、4月1日から営業時間を19時閉店→18時閉店に変更させて頂きます。

営業時間
shop 10:00~18:00
cafe 10:00~17:30(LO17:00)
定休日火曜日+月曜または水曜日(3日ほど/月)


少ない人数ではありますが、若いスタッフたちと日々ボスケでの時間を精一杯楽しんでおります。そして私たちの考える「美しい時間、丁寧な空間を提供すること」の質をより高めていくためにも、研修時間の確保や労働環境の整備などを進めていきたいと考えています。ご不便をおかけいたしますが、どうかご了承頂きたく、お願い申しあげます。



3月28日~31日営業します(10:00~19:00)

4月の営業案内(4/1~ 営業時間短縮10:00~18:00)

4月1,2日(月)(火)休業
4月3~8日営業します
4月9日(火)休業
4月10~14日営業します
4月15,16日(月)(火)休業
4月18~22日営業します ※4月21日(日)加賀温泉郷マラソン大会 open12:00~になります
4月23日(火)休業
4月24~29日営業します
4月30日(火)休業

5月の営業案内

5月1日(水)休業 天皇即位、改元の日お休みを頂きます 祝
5月2~6日営業します
5月7日(火)休業
5月8~12日営業します
5月13,14日(月)(火)休業
5月15~20日営業します
5月21日(火)休業
5月22~26日営業します
5月27,28日(月)(火)休業
5月29~31日営業します



「カフェの利用についてのご案内」

・おひとりさま対象のカフェです(ひとりを楽しむ、自分と向き合うコンセプト)
 2名様のご利用の場合でもお話を抑え、静かに過ごす時間をお楽しみくださいませ。
 3名様以上の場合、席を分かれてご利用となります。(カフェ席)

・当店のカフェのご利用は<中学生以上>とさせて頂いております。
 (求めて静かな時間を過ごすため、小学生以下は我慢することになるのではと考えます)

・席のご予約は承っておりません。時間帯により3,4組お待ち頂く場合もございます。お時間の余裕を持ってお越しください。

・店内の写真撮影はご遠慮願います。

・禁煙のご協力をお願い致します(当店敷地内、特に入口周辺ではご遠慮ください)

営業案内 - -
春の光
こんにちは


今日は雲ひとつない、すっきりと澄み切った春の光で始まりました。車の車外温度表示はマイナス2度、霜が降りた大地に新芽が耐えながら照らされて美しく感じました。雉のケンタロウ(私が勝手に名前をつけています)の鳴き声が2度程、もうしばらくで姿を見せてくれそうです。






2月の中頃にブログに上げさせて頂いた「丸テーブル」のことですが、

3月初めにM様からお問い合わせを頂き、先日の土曜日に丸テーブルのお引き渡しをさせて頂きました。早速お写真を送ってくださり、「食卓を囲む景色も全く違ってとても気持ちがいいです」との嬉しいお言葉もいただきました。



M様にもお伝えさせていただいたのですが、今回、テーブルのメンテナンスを自分自身でさせて頂き、モノを作ること、使っていくこと、補修していくことができることが、とても大変なことだけれども何か変化の早い今の時代に置き忘れられている大切なことのように感じました。表面だけを美しく見せようとすることではなく、どれだけ削っても磨いても美しい表情の木目がある無垢の素材、改めてその良さを学ぶことができた機会になりました。

どうぞゆっくりと一緒に時間をお過ごしくださいませ。M様のご家族の中に丸テーブルが在ること、大変嬉しく思います。


新たな場所で新しい家族と新しい時を経ていく丸テーブル。少しの寂しさと大きな喜びの混じった、そんな心地の店主です。
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ホワイトデー商品
こんにちは

今日はとても気持ちの良い日ですね。早朝も霜が降り、朝焼けがとても美しかった…。
市内の中学校では卒業式が行われているようです。旅立ちの節目の日が快晴の気持ちの良い日になりきっと皆さん喜んでいらっしゃることと思います。



ホワイトデー商品はまだですか?たくさんのお声を頂きました。申し訳ありません。ようやくショコラの箱詰を店頭に並べました。まだご用意がお済みでない方は是非ご利用くださいませ。




ホワイトデーのショコラは6種類、6個入りと10個入りをご用意しています。数量には限りがございます。品切れの際はご了承くださいませ。
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丸テーブル
こんばんは

今朝は今年一番の冷え込みでしたね。雨水が溜まる桶の中の氷の厚みが1.5cmほどもあり、納得の寒さでした。いつもなら放射冷却で冷え込むところ雲がある様子でしたので、相当強い寒気が入っていたんだと改めて体感しました。



朝日に照らされて、なかなか美しい表情のこおりです。







カフェ席のテーブルを変更してから1ヶ月半ほど経ちました。
以前の丸テーブルをご存知の方、ご利用いただいたことがある方からは、「前の丸テーブルの方が良かったね」とお伝え頂くこもしばしばあります。確かに広いスペースでご利用いただけるので贅沢感も感じて頂いていたのかもしれないと思うこともありますが、ご案内の際に今日はこっちか〜、今日はラッキー!のような表情をされていらっしゃることを感じることも有り、今の長角テーブルの方がご案内し易いかなと考えています。また、「静カフェ…ひとりを愉しむ」コンセプトがより伝わりやすくなり、とても静かでゆっくりとした時間を提供できることが増えているように思います。少しお時間のある時にぜひ、お気に入りの本を手にお越しください。






時々、お声掛け頂くのですが、「丸テーブルを譲っていただくことができるのでしょうか?」です。カフェでご利用いただいたことがある方でなのでしょう。確かに無垢材のテーブルの肌触り、楢(ナラ)材の木目や色調の美しさ、円卓の贅沢な広がり感はとても良い印象を与えてくれました。大切にしていただける方へお譲りしたいと思います。

180,000円(税込)

直径 130cm
高さ 80cm(間違い) 68cm(正しくは)
材  楢(ナラ)
4人掛けでも十分な広さで使用できると考えます。

※新品同様に綺麗な状態でお渡ししたいと考えています。(無垢材家具ならではですね)
※お引き渡しはイヴェールボスケ店舗にてを予定、配送は別途費用がかかります。(県外可)


ご興味、ご関心のある方はこちらまでお問い合わせください。(3月18日現在、丸テーブルはあと1脚ご用意できます。ご関心のある方はお早めにご連絡ください)

メール:info@hiver-bosque.com

件名「丸テーブルについて」

ご検討くださいませ。



写真は夜に撮りましたので印象が異なるかもしれませんが、店舗で使用していたもの
です。



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素敵な本が届きました!
こんばんは

今日も寒かったですね。この寒い中、沢山のご来店をいただき、ショコラを
手に取ってくださり、とても嬉しく思います。ありがとうございます。
明日以降もしっかり準備してお渡しできるように努めてまいります。
宅配便でバレンタインショコラをお考え中のお客様、14日までにお届けを
ご希望の場合は明後日、11日までにご予約くださいませ。ネットでのご注文も
承っております。

Hiver bosque online shop


先日、金沢で開催された「建築とまちづくりを考えるフォーラム」の
最終回に参加させていただいた際、大変お世話になっている方から
「Sand River Work - Setouchi for guntû」という名の素敵な本を
頂きました。客船guntû(ガンツウ)のために制作された砂の絵画を
紹介したものです。美術家の尹煕倉(ユン・ヒチャン)氏と建築家の
堀部安嗣氏の作品作りのプロセスに共有性が感じられる、素敵な写真と
文章です。ご興味のある方はぜひ、お店で手に取ってみてください。







ボスケでも使用している家具作家佐竹氏の「三日月チェア」が載って
いるページがあり、嬉しくなっている店主です。



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